サラリーマンしながらキッチンのアルバイトをする2(出勤10日目)

サラリーマンしながらキッチンでバイトしています。

アルバイトの出勤10日目の状況です。

なんとか1人で片付けをしキッチンを閉めれるようになった。(明日の下準備は出来ていない。)

掃除、片付け、皿洗いなど何とか無理やり終わらせる事が出来ました。

色々と大変で時間が過ぎるのもあっという間です。

 

少しずつですが料理もさせてもらえるようになりました。

メニューも沢山ある中の4種類くらいですが・・・

 

まずは簡単な単品メニューから。

フライドポテトなどの単品です。冷蔵庫から取って揚げるだけですが、これがどの位入れれば良いか解りません。わざわざはかりを使っている暇はないし目で焼き付けて覚えます。

 

揚げたのは良いが何分であげるんだっけ?

皿は何に用意するんだっけ?レモンとかケチャップあるんだっけ?と忘れてしまいます。

しかし、2回やると覚えました。これならいける!と思ったのもつかの間。

ポテト

 

次はお肉の料理です。料理となると肉だけ焼けばよいわけじゃない。

肉の周りにはサラダもあるし肉のソースも何種類のソースの中から選ばなければいけません。

肉を焼くにも、冷蔵庫見てどの肉だっけ?と始まるし、どのご飯だっけ?どの皿だっけ?どの調味料だっけ?と?が増えてきます。1種類だけならまだしも肉によって盛付けるサラダも違います。

 

まだ簡単な方な料理だと思いますが私にとっては細かく砕くと

お皿の種類、サラダ野菜を5種類盛付け、肉の種類+調味料+ソースの選定、焼き時間・・・

1個の商品を出すだけですが、10個の情報が一気に押し寄せてきます。

 

サラダ

 

これだけ覚えたと思ったら次々に他の料理の注文が入ります。

ドドドと3種類以上の料理が一気に来ると混乱してしまうことが解りましたw

しかし、充実感は感じれたのでどんどん覚えて行きたいと思いました。

 

その他料理以外にも、料理をするための解凍や下準備なども教えてもらいました。

皆こんな簡単にやっているけど初めはとても苦労したはず。

だって料理の情報も多いんです。

 

材料、焼き方、順番覚えても盛付け方が違うなどと言われる事もあります。

まだまだ、先は長いですが少しだけ一歩前進した気分です。

それでは次回も更新いたします。